Insel Kythira – Reiseführer – Griechenland

Lokale Produkte

Wein – Olivenöl – Honig  – Tsipouro – Fatourada – Paximadia
Marmeladen – Teigwaren – Kräuter – Meersalz – Keramik

Thymianhonig

• Besonderheit: Kythira ist berühmt für seinen aromatischen, goldgelben Thymianhonig, der durch die zahlreichen wilden Thymianbüsche auf der Insel entsteht.
• Geschmack: Intensiv, leicht herb, sehr aromatisch.
• Verwendung: Ideal zu Joghurt, Käse oder in Tee.

Meersalz – Fleur de Sel

Meersalz – Fleur de Sel – Salzblumen aus Kythira ist wirklich etwas Besonderes! Die Insel hat eine lange Tradition in der Salzproduktion, vor allem in den Gebieten entlang der Küste, wo das Meerwasser in flachen Becken verdunstet und das Salz zurücklässt. Besonders in den südöstlichen und westlichen felsigen Teilen der Küste von Kythira findet man kleine steinerne Salzwannen, die seit Jahrhunderten genutzt werden.

Das Salz aus Kythira wird oft als besonders rein und aromatisch beschrieben, da es durch die reine Mittelmeerküste und das warme Klima einen intensiven Geschmack bekommt. Es wird nicht nur in der lokalen Küche verwendet, sondern auch oft als Geschenk oder Souvenir für Besucher angeboten.

Olivenöl

• Sorten: Meist extra natives Olivenöl aus der Sorte „Koroneiki“.
• Qualität: Mild-fruchtig, sehr rein. Viele Familien produzieren ihr eigenes Öl.
• Tipp: In vielen Dörfern kann man direkt bei Produzenten kaufen.

Mein Blog: Von der Olivenernte bis zum Olivenöl

Paximadia – Ladopaximadia

• Typisch: Harte, kleine ofengetrocknete Brotscheiben, oft mit Olivenöl.
• Varianten: Süß oder salzig, z. B. mit Anis, Honig oder Sesam.

Weitere Bäckereien finden Sie in Livadi, Karvounades und Potamos.

Wein und Tsipouro

• Wein: Kleine Mengen an lokalen Weinen (weiß, rot und rosé) werden traditionell gekeltert.
• Tsipouro: Starker Tresterbrand, manchmal mit Anis (ähnlich Ouzo), oft hausgemacht.
• Fatourada: Ein traditioneller Likör aus Kythira, der auf Tsipouro (Tresterbrand) basiert und mit Zucker und Zimt verfeinert wird. Manchmal werden auch Orangen hinzugefügt.
  

 Traditionelle Süßigkeiten

• Rozedes: Süßigkeiten auf Basis von Mandeln, Honig und Zucker.
• Xerotigana: Knusprige, dünne Teigstreifen, die frittiert und mit Thymianhonig, Zimt und Sesam beträufelt werden. Sie werden oft bei Feierlichkeiten angeboten.
• Mühlenkuchen (Pasta Mylou): Ein Dessert aus Mandelmilch, Grieß, Eiern, Vanille und Bittermandel.

Roussos Keramikatelier – Kato Livadi

• Das Atelier wird heute in fünfter Generation geführt:
  • Panagiotis töpfert auf der Drehscheibe,
  • Maria bemalt die Stücke mit traditionellen Motiven,
  • Grigoria sorgt für die Glasur.
• Alle Stücke sind handgemacht und handbemalt – darunter Tassen, Schalen, Vasen, Windlichter und Dekorobjekte.

* Auf dem dem Sonntagsmarkt in Potamos findet man lokale Produkte *

Auch in vielen Supermärkten können Sie die kytherianischen Spezialitäten finden.
Geschäfte mit den lokalen Produkten finden Sie auch
in Chora, Kalokerines, Mylopotamos, Potamos und Agia Pelagia

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